やげん軟骨の白ダシ炒め☆

やげん軟骨の白ダシ炒め☆

Description

コリコリ食感がたまらん♪黒胡椒でピリッとまたたまらん♪何より超簡単♡

材料

やげん軟骨
1パック
大さじ1
大さじ1
黒胡椒
適量

作り方

1

やげんなんこつをフライパンに入れ、酒を入れて蓋をして強火で焼きます。3〜4分くらい。

2

少し付いているお肉が白くなっていたらOK。水分が出ているので、キッチンペーパーで少し吸い取ります。

3

白ダシを入れて、炒めます。ダシが全体にまわったら少し焦げ目をつけたいので、さわらずに。

4

写真

写真のように焦げ目がついたら、黒胡椒を振ってサッとまぜて出来上がり!

コツ・ポイント

焦げ目は大事です。あと、レモンをかけても旨いですね♪

このレシピの生い立ち

焼き鳥屋さんのやげん軟骨が大好きなので作ってみました♡
レシピID : 5632705 公開日 : 19/05/04 更新日 : 19/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/07

写真

味付けも焼き具合もとっても良かったです♪白だしって美味しい☆

りんもも☆

わーい!作って頂きありがとうー♪美味しそう♡

19/08/22

First tsukurepo mark
写真

ちょうどいい塩加減になりました\(^o^)/

クックIG5OSQ☆

とってもいい感じー♪美味しそう♡レポありがとうございます!