話題の"いちごバター"をおうちで簡単に♡

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Description

SNSでも話題の"いちごバター"をおうちで簡単に。レンジを使い、少ない材料で、食べきりやすい分量で作りました。

材料

4〜5個
グラニュー糖
大さじ1.5〜
バター
大さじ2くらい
レモン汁
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    いちごは1.5〜2cm角くらいにカット。大きめの耐熱ボウルに入れて、グラニュー糖を全体にかけてバターも入れる。

  2. 2

    ゆるくラップをして
    レンジ600wで3分加熱。
    さらにラップを外してさらに1〜2分加熱する。

  3. 3

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    レモン汁を加えて
    全体をざっと混ぜて冷ます。

  4. 4

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    完全に冷めたら軽く混ぜて再度レンジ600wで2分ほど加熱し
    全体をよく混ぜて熱いうちに保存瓶に入れて常温で冷ます。

  5. 5

    完全に冷めてから冷蔵庫へ。
    砂糖は控えめです、お好みで増やしてください。
    冷蔵庫に入れて2〜3日で食べきってください。

コツ・ポイント

作り方ですが1度加熱後、急激に冷ましたら
バターの脂分が浮いて分離する感じが気になったので再度2分ほど加熱してよく混ぜてから熱いうちに保存瓶に入れて常温で冷ましたところ
分離する感じにならずトロ〜リとした仕上がりになりました。

このレシピの生い立ち

あっという間に売切れる人気の"いちごバター"を簡単に再現できないかと作ってみました。
レシピID : 5633188 公開日 : 19/05/05 更新日 : 19/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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クックV2XHO0☆
甘酸っぱくて、少しバターの風味が混ざり合った上質なソースです。お肉と良く合います。
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ゆずカフェ
凄く簡単なのに、コクがあってジャムとはまた違った美味しさ♡お試し少量レシピ感謝です。
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くらたい
美味しくできました、ありがとうございます。
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☆winwin☆
裏ごしで残ったイチゴを利用してチャレンジ。思った以上に美味しい組み合わせです!よーく冷やすとシャリシャリ感が焼き菓子によく合う♡