たけのこきんぴら
ジャスねぇ
作り方
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1
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下準備︙たけのこを好みの形に切る。（好みで人参など入れる場合は切っておく。）◎の、調味料を合わせておく。
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2
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材料をごま油で炒める（たけのこは茹でているので、他に入れた材料がいい感じになるまで炒める）
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3
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◎の調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める
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4
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味を見て、塩を足す。たけのこの味により薄い場合、醬油、砂糖を足す。仕上げにごまをふって完成！
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コツ・ポイント
特にないのですが、市販の湯でたけのこだと、味（風味？）が薄い場合があるので、最後の工程で味を足しています。たけのこ以外の材料を入れる場合も、最後の調整で大丈夫。ごまはたっぷりが好み。
このレシピの生い立ち
毎年この時期の恒例行事、たけのこ掘り！大量に掘って大量に茹でる！毎日たけのこ！たけのこバンザイ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ジャスねぇ
