大量!ココナッツ香るカステラトリュフ
Description
普通のトリュフじゃ物足りないあなたへ...香り高いキルシュとココナッツが引き立たせてくれます
材料
(40個程度)
作り方
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1
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カステラは適当にちぎる。
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2
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ボールに生クリームを投入し、氷水が入った鍋に当てながらホイップする。
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3
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板チョコを深いお皿に割り入れ、電子レンジで溶けるまで加熱。(1分30秒ほど)
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4
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1に3を入れ混ぜ、★を入れてさらに混ぜる。
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5
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全体にチョコが絡まったら、2を3回に分けて切るように混ぜる。
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6
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ホイップが混ざったら(白色が見えなくなる程度)、一口大に丸めてココアパウダーを絡める。
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7
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冷蔵庫で2~3時間冷やして完成。
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コツ・ポイント
まとめる際、スプーンで優しく転がしながらパウダーと絡ませると形崩れず仕上がります。
このレシピの生い立ち
家にキルシュとココナッツファインが余っていたので。