だし薫る筍のもっちり炊き込みご飯
Description
家族で過ごす休日のお昼におススメ。だしの香りが効いて筍と相性抜群です。朝炊いておけばお昼はおにぎりにしても喜ばれます。
valikko管理人
作り方
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1
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米と、もち米を3合ずつ入れとぎます。
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2
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筍に塩をまぶし、しばらく置いてから水に浸すとえぐみが和らぎます。
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3
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●の調味料を炊飯釜に入れます。
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4
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洗った米を炊飯釜に入れて筍と油揚げも加えます。
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5
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水を6合の目盛りまで入れて炊飯スイッチを入れます。
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コツ・ポイント
筍を塩してしばらくしてみずで洗い流すとえぐみが和らぎます。
もち米は好みで増やしても減らしても、米だけでも大丈夫です。
もち米は好みで増やしても減らしても、米だけでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
春は筍の季節です。旬の味を家族に味わってほしくて子供から大人まで食べられるように子供の好きなもち米を入れて作りました。休日のお昼のおにぎりにしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
valikko管理人
