豚のスペアリブの醴塩漬け焼き
Description
スペアリブの醴塩（れいしお）漬けです。
お肉が柔らかくすごくジューシーです！
油の甘みを体感できます！！
お肉が柔らかくすごくジューシーです！
油の甘みを体感できます！！
華燭こうじ食品
材料
（４人分）
醴塩（れいしお）
約７０ｇ
豚肉のスペアリブ
５００ｇ
作り方
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1
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今回は、醴塩（れいしお）を使います。
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2
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スペアリブと醴塩（れいしお）をジップロックに入れて、よくもみ、全体にいきわたらせます。
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3
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半日～１日ほど冷蔵庫で寝かせてから、
グリルで焼きます。（２２０度２０～２５分）
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4
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お好みで、粒マスタードをつけてもおいしいです。
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コツ・ポイント
今回は豚肉でやりましたが、猪のスペアリブはさらに絶品です。手に入ったら是非お試しを！！
醴塩が足りないかなと思ったら、ご自身で量を足してください。全体にべったりついた方がジューシーになります。
醴塩が足りないかなと思ったら、ご自身で量を足してください。全体にべったりついた方がジューシーになります。
このレシピの生い立ち
BBQ用に調理しておいた一品です。
最初の試し焼きでは強火で焼きすぎて丸焦げになりました。
醴塩（れいしお）のご購入は、当社HPまで
http://www.sake-kashoku.com/
最初の試し焼きでは強火で焼きすぎて丸焦げになりました。
醴塩（れいしお）のご購入は、当社HPまで
http://www.sake-kashoku.com/
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