余ったビールで☆ビール漬け☆

余ったビールで☆ビール漬け☆

Description

余ったビールで簡単に本格的な漬物が出来ちゃいます。 我が家では、これを食べたいが為に、残り一口二口のビールを我慢するほどです(^^;

面倒な塩もみも一切無しで、切ったら合わせるだけで簡単です♪

材料 (3~5人分)

○ビール(飲み残しで可)
100cc
○砂糖
75g
○塩
大さじ1 1/2
 
お好みの野菜
300g~500g
 

作り方

1

写真

お好みの野菜は、洗って適当な大きさに切る。

写真はキャベツ・人参・きゅうりですが、どんな野菜でも美味しく出来ます。
きゅうりでしたら、切らすにそのまま5本まで、一緒に漬けられます。

2

写真

ビニール袋に○の調味料を全てあわせて入れる。 その中に野菜も入れる。

3

写真

まだ砂糖が溶けてないので、砂糖を溶かすような感じでビニールの上からよく揉んで、馴染んだら
空気を抜いて口を縛り冷蔵庫で5時間以上漬ける。

4

汁をよく絞って、そのまま食べれます。

漬けたまま冷蔵庫で2日ほど保存がききます。

コツ・ポイント

「えっ?!ビールで??」って思いますが、これがすっごく美味しいんです!
浅漬けとはまた違い、一度食べたら癖になります!!
簡単なのに、凄く本格的な味がしますよ♪是非お試しください!

このレシピの生い立ち

NHKの漬物の本で見ました。
本来はきゅうりのレシピでしたが、他の野菜でも美味しく出来るので、作ってみました。
レシピID : 563799 公開日 : 08/05/04 更新日 : 08/05/04

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