蛸の簡単混ぜご飯
Description
蛸のプリプリ感がそのままで美味しい。切って混ぜる簡単料理。
SAYURI1024
材料
作り方
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1
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白ご飯を固めに炊き始める。蛸と大葉を切り、蛸に☆を入れて混ぜ味を馴染ませておく。
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2
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白ご飯が炊き上がり、10分ぐらい経ったら蛸と大葉を入れて混ぜる。
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3
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味見をして薄かったら醤油で調整して出来上がり。
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4
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今回使用したオーガニック調味料
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コツ・ポイント
炊き上がりから、少し置いてから混ぜる方が蛸が縮まなくていいです。蛸にあらかじめ調味料を馴染ませているので美味しい。生姜や大葉も入れてるので栄養バランスも良い。
このレシピの生い立ち
蛸を炊き込むと蛸が縮んで食感が寂しかったので混ぜご飯にしてみました。
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SAYURI1024
