たくあん和えの画像

Description

冷蔵庫に残りがちな漬け物を活用できるレシピです。

材料 (1人分)

50g
10g
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りにし、塩少々を振ってよく揉み込む。水が出てくるので絞る。

  2. 2

    たくあんは粗みじん切りにする。

  3. 3

    1と2を混ぜて完成。

コツ・ポイント

たくあんの味だけでは薄い場合、花かつおを加えると香りがよくなり、減塩につながります。

このレシピの生い立ち

北見地区栄養士会からご提供いただいたレシピです。
レシピID : 5640123 公開日 : 19/05/14 更新日 : 19/05/14

このレシピの作者

北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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