手順はカンタン！半熟卵の作り方
あちゃん食堂
作り方
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1
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卵のお尻に穴を開けておく。
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2
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お鍋にお水を張り沸騰させる。このとき大さじ1ほどの酢を入れておくと卵が穴から出ても固まりやすいです。
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3
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沸騰したお湯に卵を入れ30秒コロコロと箸で転がします。穴を開けすぎていると中身が出るので注意！
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4
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転がした後6分間茹でます。
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5
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湯で終わったら早めに氷水の入ったボウルに入れます。
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6
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粗熱が取れたら剥いて完成！
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7
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味付け卵（ ID:5630100 ）に応用できます。
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コツ・ポイント
最初の30秒がポイントです！
このレシピの生い立ち
味付け卵（ID:5630100）を作る際の半熟卵について覚え書きとして書きました。
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