具だくさん卵焼き
Description
お弁当用に具だくさんの玉子焼きです。大きさを代えれば、サンドイッチにも。
材料
作り方
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1
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卵を溶いて、粉末コンソメとチーズを入れておく
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2
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卵焼き器を、熱し油をひいて中火でミックスベジタブルとウインナーソーセージを炒める
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3
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炒めた具材を卵液の方へ入れる。
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4
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熱した卵焼き器に油をいれ、中火にして卵液を一気に入れる。
まわりが固まるまで、少しおく。
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5
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まわりが固まってきたら、大きく混ぜて半熟状態にする。
それを片側に寄せていく。
はみ出た、具材は卵液に混ぜ混む。
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6
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暫く、固まるまでいじらない。
具材が、卵に火が通って動きにくくなってきたら、皿に移す。
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7
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それを、ひっくり返すようにして卵焼き器に移す。
こうすると、具材が多くてもあまり失敗しないで裏返す事ができる
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8
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裏側もしっかり火を通す。
出来上がったらラップに包んで冷ます。
多少不恰好になってもラップでうまくまとまる
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9
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しっかり冷めてから、切り分ける。
冷めてないと、具材が飛び出る。
ケチャップをかけても、美味しい。
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コツ・ポイント
炒めた具材を卵液の方へ入れると、早く火が通ります。
ベビーチーズは、包丁で切ると包丁に引っ付いたりするので、スプーンやバターナイフで削ぐようにすると良いです。
具材は、多いとまとめにくくなります。馴れない時は、具材を少な目にすると良いです
ベビーチーズは、包丁で切ると包丁に引っ付いたりするので、スプーンやバターナイフで削ぐようにすると良いです。
具材は、多いとまとめにくくなります。馴れない時は、具材を少な目にすると良いです
このレシピの生い立ち
卵焼きに粉チーズを入れたかったけど、家に無かったので代わりにベビーにを入れたら、美味しかったので