牛肉のピッツァイオーラ風

潰したニンニク、バター、オイルを入れ火にかけにんにくの香りがしたら、塩、胡椒したぎゅう肉を入れる。

肉の表面が焼けたら白ワインを蒸発させ、トマトソース、オレガノ、バジル、ケーパー、オリーブ、ブロード、塩、胡椒を入れ煮る。

2を煮て仕上げにスライスしたモッツァレッラを肉の上にトッピングして塩、胡椒、パルミジャーノ、オレガノ、バジリコをふる。