ヘルシー♪サクサク!焼きカレーパン!

ヘルシー♪サクサク!焼きカレーパン!

Description

ヘルシーに焼きカレーパン(^^)
揚げたものと変わらないぐらいサクサク!
焼き立ては本当に美味しいです!

材料

●バター
15g
●卵黄+水
140cc
●砂糖
10g
●ドライイースト
3g
キーマカレー or カレー
160gぐらい
卵白
1個分
適量
オイルスプレー(オリーブオイル&水)
適量

作り方

1

キーマカレーの水分が多い場合はジャガイモなどを足して少し水気を減らす。

2

●の材料全てHBに入れる。
ドライイーストは所定の場所へ!
パン生地コースで生地を作る。

3

出来上がったら生地を6当分又は12当分にして丸め、濡れ布巾をかけて15分ほどおく。

4

生地を薄く伸ばして真ん中にキーマカレーをのせる!

5

周りの生地を引っ張りながら閉じていく!この時に周りにカレーがつかないように♪ 生地同士がくっつきにくくなります!

6

卵白の中に潜らせて全体につけ、その後パン粉をつける!
とじ目を下にしてオーブンの鉄板(クッキングシート敷いて)に並べる!

7

オリーブオイルと水をスプレーボトルに入れてよく混ぜ、パンに吹きかける。
無ければオリーブオイルのみでOK!

8

二次発酵!40℃で20〜30分。生地が倍ぐらいに膨らむぐらい♪
オーブンに発酵機能があるならそれを(^^)

9

次に190℃のオーブンで15〜20分ほど焼き、完成!
もし焼き色薄ければ200℃ぐらいに温度上げて数分焼いて下さい。

コツ・ポイント

● カレーが足りない時は生地を丸めて一緒に焼いてもらうとシンプルな食卓パンが完成します(^^)
溶き卵を表面に塗るとツヤが出ます♪

● カレーを閉じる時、周りにカレーがつかないようにするのポイントです!

このレシピの生い立ち

キーマカレーが余っていたので作ってみました!
レシピID : 5643462 公開日 : 19/06/01 更新日 : 19/06/01

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