こごみの天ぷらじゃなく唐揚げ

こごみの天ぷらじゃなく唐揚げ

Description

天ぷらが美味しかったので唐揚げ粉でやってみました。

材料

こごみ
食べるだけ
天ぷら油
900g
200g
唐揚げ粉
100g
冷たい水
100cc

作り方

1

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大きなボールにこごみを水に浸し洗う。

これ40cmボールです。

2

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綺麗になるまで3回位繰り返す。

3

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水を切る。

4

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天ぷらの要領で唐揚げ粉で揚げる。

5

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油を切る。

6

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5本で280円!
高級食材ですね!

コツ・ポイント

冷たい水を使うのと天ぷら油にごま油を混ぜること。
油の温度が高過ぎた!

このレシピの生い立ち

唐揚げは思い付きです。
レシピID : 5643611 公開日 : 19/05/12 更新日 : 19/05/14

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