パリッ！帆立貝柱と大葉の餃子の皮揚げ
かっちゃん杉
作り方
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1
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帆立の貝柱は刺身用を使いました。
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2
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貝柱は半分に切る。大葉は（十文字に）4つに切る。
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3
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餃子の皮の上半分に大葉と貝柱をのせる。周囲に水を付ける。
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4
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空気を抜いて、半分に折りしっかりと貼り付ける。
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5
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全てを包む。
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6
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170度のサラダ油に数個ずつ入れる。
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7
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周囲がきつね色になるまで、両面揚げる。
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8
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しっかりと油切りする。
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9
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完成！塩を少量振ってお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
破裂しないように皮の空気を抜いて包みます。すぐに火が通るので、高温でパリパリにします！塩が合うと思います。
このレシピの生い立ち
帆立の貝柱を買いましたが、娘がお刺身は嫌いなので、揚げることにしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
