砂肝とこんにゃくのシンプル酒鍋
作り方
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1
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こんにゃく・モモ肉は一口サイズに切る。
ネギも細かく刻んでおく。
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2
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土鍋に日本酒・こんにゃく・砂肝・モモ肉をいれて煮る。アルコールが飛んだら、塩で味付けする。
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3
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お好みでネギや七味トウガラシをかけていただく。
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コツ・ポイント
めちゃめちゃ簡単です。
日本酒のみで煮ます。水は一切加えてません。
熱でアルコールは飛んでしまいますので、
お酒が苦手な方も問題ないです。
が、お酒によく合うと思います(^^)
モモ肉はそのまま加えるとちょっと脂っぽくなるので、
気になる方は、お湯にくぐらしてから鍋にいれると
いいと思います。
日本酒のみで煮ます。水は一切加えてません。
熱でアルコールは飛んでしまいますので、
お酒が苦手な方も問題ないです。
が、お酒によく合うと思います(^^)
モモ肉はそのまま加えるとちょっと脂っぽくなるので、
気になる方は、お湯にくぐらしてから鍋にいれると
いいと思います。
このレシピの生い立ち
おもいっきりイイ!!テレビでやってた料理です。
砂肝がちょっとお値段高めだったので、
モモ肉も加えてボリュームだしました。
砂肝がちょっとお値段高めだったので、
モモ肉も加えてボリュームだしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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