ふるふるサイダーゼリーinオレンジ
まくのうち
作り方
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1
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サイダーは常温に。ワインにゼラチンを入れて、ふやかしておく。
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2
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八朔は皮を剥いてザッと熱湯をかけてから水気を切っておく。
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3
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ボウルに八朔とサイダーを入れて、チンで溶かしたゼラチンを加え混ぜる。
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4
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そのまま冷蔵庫へ。固まったら出来上がり。
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5
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スプーンで崩しながら盛り付けます。
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コツ・ポイント
ゼラチン５ｇで水分２００ｃｃが基準のものを使いました。 酸味のあるフルーツは固まりにくいので熱湯をかけてみました。果実も適度にほぐれて良かったみたいです。 オレンジより八朔の方がツブツブ感があって美味しかったです。 ★★かなりサッパリなので、お好みで甘さの調節をして下さい★★
このレシピの生い立ち
給食室で働いていた時に子供達に大人気だった「サイダー寒天ゼリー」をゼラチンでアレンジしました。息子がハマっているファンタオレンジの「ふるふるシェイカー」を目指して☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まくのうち
