レンジで簡単！バーニャカウダソース
mutsumi_
作り方
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1
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アンチョビを細かく刻む。さらに包丁やスプーンで少し潰す。
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2
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耐熱の器に材料すべてを入れ、ふんわりラップをする。
レンジ600wで2~3分。
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3
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混ぜてみてとろりとしてなければ、30秒ずつさらに加熱する。
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コツ・ポイント
アンチョビは、物によって柔らかさや塩分油分が異なるので、様子をみながら加熱時間や塩を加減してください。
このレシピの生い立ち
牛乳で煮たりするのが手間だったのと、思い立ったらすぐ使いたい分だけ作れるようにしたくて、考えました。
このレシピの作者
mutsumi_
