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夜ご飯の取り分けで、にんじん、キャベツをお出汁でコトコト、くたくたになるまで煮込みます。
おだしはこちらを常用。化学調味料、着色料は無添加です。
キャベツとにんじんは裏ごし。
お豆腐(男前豆腐、京の石畳)1つをチン。600W50秒くらい。様子見ながら。
裏ごししたキャベツ、にんじん、チンしたお豆腐を混ぜ合わせれば、完成!