春の味覚☆アスパラガスのビスマルク
Description
シンプルなアスパラのおいしい食べ方です。ホワイトアスパラでもおいしいですよ。
☆HIROMI☆。・
作り方
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1
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アスパラは上から3～4cmの所から下の皮を剥きます。皮はとっておいてください。
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2
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鍋にお湯を沸かし、塩適量を入れ、アスパラの皮を1～2分入れて、取り出します。(アスパラの香りをお湯に移します。)
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3
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鍋にアスパラを入れてボイルします。太さによりますが、2～4分くらいでお湯から上げます。
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4
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アスパラが熱いうちに、お皿に盛り付けます。温玉、ブラックペッパー、パルミジャーノ、あれば、トリュフ塩をかけて完成です。
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5
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トリュフ塩なければ、塩でOK!
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コツ・ポイント
食べるときは、温玉と塩、パルミジャーノ、ブラックペッパーをからめながら、食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
アスパラの一番好きな食べ方です。簡単なので、試してみてくださいね(*^^*)
☆HIROMI☆。・
