大好きトマトチャーハン。

トマトは細かくカットします。

フライパンに油を引いてカットしたトマトを炒めます。
市販のカットトマトやホール缶トマト、トマトピューレでも大丈夫。

炒めたトマトに全卵を溶いたものを炒めます。

できたら器に盛ってあさつきを散らして完成です。