きゅうりの梅柚子胡椒漬け
Description
柚子胡椒のピリッと、梅干しの酸っぱ味がきゅうりに染み込んでぽりぽり食べれます!
材料
(2人分)
作り方
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1
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きゅうりを1cm幅の輪切りに切ります。梅干しの種を除き、梅肉を叩いておきます。
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2
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ジップロックにきゅうり、梅肉、柚子胡椒、ごま油、塩を加え揉み込みます。そのまま冷蔵庫で1時間冷やして完成!
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コツ・ポイント
一度塩もみして水分をだしたきゅうりで作ってもおいしい。そのときは塩は加えずで。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒をもらったので使うため。