味付け簡単♪コンポタ豆腐グラタン
ハコ箱
作り方
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1
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好みの具材を一口サイズにカット。(今回は冷蔵庫の中に余ってた鶏もも・玉ねぎ・ほうれん草を使いました)
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2
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フライパンにバターを入れ、カットした具材を火の通りにくいものから炒めます。
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3
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全体に火が通ったら、塩コショウで具材にしたあじをつけます。
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4
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豆腐をボールなどに入れ、泡立て機でクリーム状にし、炒めた具材の入ったフライパンに入れます。
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5
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足りない水分を豆乳を入れて補います。
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6
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全体が混ざりコトコトしてきたらコーンポタージュの粉を入れ、溶かします。
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7
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コンポタが全体に混ざったら味見をして、コンソメ、塩コショウで味を整えます。
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8
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フライパンの中身をお皿に盛り付け、フライパンをきれいにします。
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9
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フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、パン粉と粉チーズを入れこんがりするまで炒めます。
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10
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きつね色になったチーズパン粉を豆腐グラタンの上に振りかけて完成です！
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コツ・ポイント
材料・量はざっくりしていますので、味見はしっかりと！自分好みの味にいくらでも作り替えられるとおもいます！
このレシピの生い立ち
ダイエット中だったのですか、なんかこってりしたもの食べたい…！とおもい、冷蔵庫の中にあるもので作ってみました。
豆乳と豆乳がたっぷりでボリュームはあるのに、クリームを使っていないのでくどすぎずペロリと食べれちゃいます(°▽°)
豆乳と豆乳がたっぷりでボリュームはあるのに、クリームを使っていないのでくどすぎずペロリと食べれちゃいます(°▽°)
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