手羽元のハーブ焼き
Description
少量のハーブスパイス と塩で、シンプル焼きです。
簡単蒸し焼きで、香り楽しみつつ。
お手軽にできる、おつまみ向けです。
簡単蒸し焼きで、香り楽しみつつ。
お手軽にできる、おつまみ向けです。
材料
作り方
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1
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手羽元とバジル、オレガノ、月桂樹の葉、すりおろししたにんにく、塩をビニールに入れて揉みます。
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2
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ブラウンマスタード、クミンホールをオリーブオイルで弱火からゆっくり炒めて。
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3
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香りが油に移ってから、①の手羽元を入れて。
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4
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お水を大さじ1杯入れたら、蒸し焼きします。
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5
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10分ほど蒸し焼きしながら、2〜3回途中焼き目を返して。
火の通りを確認したら、完成です。
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コツ・ポイント
マジックソルトでも、もちろん美味しく食べれます。クミンホール、ブラウンマスタードシードは、
香りを、もっと楽しみたくて使おうと思ったので。
クミンパウダーを使う場合は、仕上げに入れたら。香り楽しみつつ、美味しくいただけると思います。
香りを、もっと楽しみたくて使おうと思ったので。
クミンパウダーを使う場合は、仕上げに入れたら。香り楽しみつつ、美味しくいただけると思います。
このレシピの生い立ち
スパイス をもっと、いろんな料理に使いたくて。簡単に作りたくて。
手羽元が安く購入出来たので。作ってみたくなって。
手羽元が安く購入出来たので。作ってみたくなって。