苺ムース
かちみー
作り方
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1
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牛乳に苺ジャムをいれて、よくまぜる。
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2
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生クリームを泡立てる。生クリームは7分たてくらいにする。完全に立てなくて良い。
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3
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苺牛乳を1/3くらい砂糖を入れて温める。砂糖が溶けたらＯＫ
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4
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ゼラチンに水を入れてまぜ、火を止めた温かい苺牛乳に入れてしっかり混ぜてとかす。
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5
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残りの苺牛乳と温めたものを混ぜて、冷めたら生クリームと混ぜる。
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6
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器にカステラを敷いて5で出来た液を入れる
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7
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冷蔵庫で冷やして苺ジャムをトッピングしたら出来上がり
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コツ・ポイント
苺を使ってもいいが、ジャムを使うと楽。
砂糖やジャムはお好み量でＯＫ
ゼラチンは必ず火を止めたあと入れること
砂糖やジャムはお好み量でＯＫ
ゼラチンは必ず火を止めたあと入れること
このレシピの生い立ち
牛乳の消費の為に作ったものです。
かちみー
