簡単!レンチン2分で茶碗蒸し

簡単!レンチン2分で茶碗蒸し
ちょっと一品欲しい時にレンチン茶碗蒸しはどうですか?市販のスープやだし入り味噌なら面倒な味付けも必要なし。冷しもアリです

材料 (1人前)

スープまたは出汁入り味噌
1袋
液味噌の場合
大匙1杯
120〜130cc
生卵
1個

作り方

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市販のスープや、出汁入り生味噌を使います。水の量は通常より少し少なめ。水は40秒レンチンしてお風呂くらいのお湯にします。

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一人前の生味噌の袋が見当たらなかったので液味噌(大匙1杯)を使いました。この時の具は乾燥のワカメと長ネギと豆腐です。

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広口の器に具、スープまたはだし入り味噌をいれ、少量のお湯を入れて溶かします。その中に卵を入れ白身は箸で切って混ぜます。

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残りのお湯を加えて混ぜたら、ラップをして600Wで100~120秒レンチンします。800Wだと表面に穴があくのでNGです

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600Wで120秒
表面に少し穴が見えます。卵が小さかったから、ちょっとレンジ時間が長かったかも

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600Wで100秒
真ん中が少し白くて半熟です。追加10秒レンチンしラップしたまま2~3分放置
(帆立ワカメスープ)

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会社に生卵を持って行き、常備している即席味噌汁やスープで作ってます。
熱々とろとろの茶碗蒸し、カロリーも少なくて幸せ~

コツ・ポイント

レンジは必ず600Wに設定してください。800Wで長く加熱すると穴だらけになります。
水と卵を混ぜてもできますが、レンジを1分かけたところで全体を混ぜ、さらに2分と分けて加熱してください。

このレシピの生い立ち

朝、時間がなくて生卵を持って会社に行きました。会社で卵かけご飯はないな、と思いマグカップにワカメスープを入れて茶碗蒸しを作ってみてからドはまり!最近は少し残った冷ご飯を入れたりもします。簡単で温かい充実のランチです。
レシピID : 5655614 公開日 : 19/05/21 更新日 : 19/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/24

First tsukurepo mark
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インスタント味噌汁で。ちょっと味が濃かったので次は味噌少なめに

ぱらおしゃん

薄いくらいで調度いいですものね。 冷たいのも美味しいですよ