おつまみそらまめ

(茹で)そらまめを剥いて豆を出す。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れる。
沸騰したらそらまめを3分茹でる。

茹でたら、茹で汁を半分捨て、水をたす。
そのまま15分程度浸けたらザルにあげ塩を軽く振って完成です。

(焼き)
そらまめを皮のままグリルで皮が焦げるまで焼く。