ちょこっと間食の甘酒豆乳ヨーグルト
メロねこさん
作り方
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1
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甘酒は米麹のみのものを用意。豆乳ヨーグルトはプレーンで。
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2
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今回はヨーグルトと甘酒を同じ比率でいれました。トッピングにドライレーズンをちょんっと。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大豆にはフィチン酸塩がたくさん含まれており、
未発酵の大豆には酵素阻害物質が大量にふくまれているため体に良くはない(豆乳など)
大豆は発酵させると栄養価の高い食物として変化するので、食べるなら昔ながらの発酵させた納豆、テンペがおすすめです！
未発酵の大豆には酵素阻害物質が大量にふくまれているため体に良くはない(豆乳など)
大豆は発酵させると栄養価の高い食物として変化するので、食べるなら昔ながらの発酵させた納豆、テンペがおすすめです！
