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梨湖の豚にんにくの芽炒め

梨湖の豚にんにくの芽炒めの画像

Description

にんにくの芽のカンタンレシピ❤

材料 （2人分）

にんにくの芽
1パック
塩
きれいに仕上げたい場合、少々（少々とは親指と人差し指でつまんだ量）（速く料理したい場合は塩を入れない。私自身は塩は入れずに作っています。その方が味も良いように思います。）
にんにく
1片
しょうが
1かけ（親指関節１つ分）
豚バラ肉
200gくらい
鶏ガラスープの素
小さじ1（5cc）×2回
湯（レンジでチン）
スープの素が溶ける分量

作り方

  1. 1

    にんにくの芽を炒め、塩を少々。塩少々は入れない方がおいしいが、入れれば色よく仕上がる。両方試してみて比べても。

  2. 2

    小さじ１の鶏ガラスープの素を水に溶かし入れ、スープを吸わせながら炒める。先に塩をしたものはスープを吸いにくいです。

  3. 3

    にんにくの薄切りとしょうがの薄切りを炒め、すぐに豚バラ肉を入れて炒める。

  4. 4

    鶏ガラスープの素を小さじ1、水に溶かして入れて豚肉に味を付ける。

  5. 5

    にんにくの芽をフライパンへ戻し混ぜる。

  6. 6

    出来上がり❤

コツ・ポイント

にんにくの芽には鶏ガラスープを吸わせると美味しくなる。ごま油で炒めても❤にんにくの芽は、塩をしてしばらく炒めると、そのあとスープを入れても、シワが出来にくい。塩を振らずにいきなり鶏ガラスープを入れると、シワができますが速く料理できます❤

このレシピの生い立ち

昔、にんにくの芽の味付け法を雑誌で見て、今回のレシピにしました❤
レシピID : 5657816 公開日 : 19/05/20 更新日 : 21/04/28

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大浦梨湖
梨湖の豚にんにくの芽炒め
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