スイスチャードの基本の茹で方

※切らずに茹でる場合は茎の方を長めにお湯につけてから葉っぱを沈めてください。そのほうが硬さがそろいます

食べやすい大きさに切ります
茎と葉は分けときます。

たっぷりとお湯を沸かします

茎の硬さがお好みになったら、 (硬くなくなったら)
葉っぱも茹でます。
お好みのやわらかさまで茹でてください。

わりと茹で過ぎたかも！ておもっても意外にグズグズにならないのでわりと適当でいいです。

湯を切って水に晒し、ざるに上げます。
えぐみが気にならない場合は気上げで大丈夫です。