トマトニラたま

ニラにはβカロテンも含まれていて油と一緒に摂ることで吸収率がアップします！トマトに含まれるリコピンにも、抗酸化作用があり、血流をよくしてくれます。また熱に強く、加熱調理によって吸収率がアップするので、ぜひ炒めて食べてみてください♪

ニラに含まれるビタミンEは、活性酸素を抑え体内の不飽和脂肪酸の酸化防止を防ぎ、動脈硬化などの予防に効果的です。葉先に多く含まれているため、できるだけ大きく切って栄養素を逃さないようにしましょう。