ゆであずき 小豆 ぜんざい ホットクック
クウわん
作り方
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1
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食物繊維とポリフェノールたっぷりの
小豆をサッと洗います。
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2
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小豆と水を内鍋に入れます。
（お鍋で煮る時は、沸騰させて2分位でザルにあげてました）
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3
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手動で作る →
煮物を作る（まぜない） →
48分にセット →
スタート。
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4
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「出来上がりました」を聞いたら、
砂糖を入れて下さい。 延長2分で再スタート。
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5
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お好みの豆の固さまで延長煮込みして下さいね。
◆家庭での豆の保存状態で煮る時間が変わります。
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6
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トップの写真は、50分似た状態です。
私には柔らかすぎでした。
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7
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カレー等を作った後、内フタに匂いが残っていると、臭い移りしますので注意してください。
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8
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-全量の目安-
トップ画像は、
1100ccの容器に全部入れた様子です。
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コツ・ポイント
「砂糖を2回に分けて入れること。一度に入れると、小豆の水分が一気に出てきてしまうので、足す水分や火加減の調節が難しくなってしまう」と聞いてましたが、便利な世の中です！
いっきに作ってしまえます。
いっきに作ってしまえます。
このレシピの生い立ち
自分好みのあずき煮を、時短で簡単に作りたくて。
クウわん
