【グルテンフリー】甘納豆のパウンドケーキ
Description
小麦・乳製品アレルギーの人でも安心して食べられるケーキです(^^)
miumiu127
材料
★成分無調整豆乳
150g
★きび砂糖
60g
50g
★菜種油(国産低温圧搾)
50g
★レモン果汁
20g
★自然塩
ひとつまみ(気持ち多めに)
170g
甘納豆(金時)
50g
作り方
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1
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［下準備］
・甘納豆を刻んでおく
・オーブンを180℃(ガスオーブンは170℃)に予熱する
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2
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★印を順番にボールに入れて、泡立て器で軽く混ぜる
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3
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❷のボールに米粉とベーキングパウダーを入れ、ボールに擦り付けるように混ぜる
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4
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刻んでおいた甘納豆を❸に入れ、軽く混ぜて型に入れる
※型のサイズは縦257mm×横91mm×高さ64mm
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5
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オーブン下段に入れ、180℃で50分焼く
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6
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完成！
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コツ・ポイント
菜種油の代わりにココナッツオイルもしくは太白胡麻油でも可。
米粉は膨らみづらいので、甘納豆は小さめに刻まないと重くて沈むので注意！
米粉は膨らみづらいので、甘納豆は小さめに刻まないと重くて沈むので注意！
このレシピの生い立ち
甘納豆が余っていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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