【鍋素無しで簡単本格】チゲうどん鍋
Description
キムチ鍋の素が無くても本格派の韓国っぽいお味に。韓国焼肉屋でバイトして手に入れた舌が根拠です。食べ易い様にマイルドで。
とま
材料
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余った食材
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お肉（なんでも）
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キムチ
味噌
大さじ2.5
醤油
大さじ1
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チーズ
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ネギ
（辛くしたい場合コチュジャンとか）
適量
作り方
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1
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根菜は乱切りに、他の食材も適当に切る。
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2
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今回使用するお鍋で、お肉を砂糖と醤油で炒める。（分量に含まれていませんので味付けは1:1で適当に入れてね！）
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3
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お肉を軽く炒めたら他の食材とキムチを一緒に炒める。
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4
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後から入れた食材に軽く火が通ってきたら水、豆腐、調味料を入れる。
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5
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グツグツさせ5分程煮込んだら完成。
（うどんを入れるときはグツグツしてから入れる）
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コツ・ポイント
最初にお肉を砂糖と醤油味で焼くのがポイントです。この工程を入れると一気に味が韓国に近づく。（気がします）。
最後にとろけるチーズとネギを入れるともっと韓国っぽくなります。牛すじを入れるのがポイントでもあるかも。
最後にとろけるチーズとネギを入れるともっと韓国っぽくなります。牛すじを入れるのがポイントでもあるかも。
このレシピの生い立ち
キムチ鍋が食べたくて仕方なかった。
(
)
とま
