【鍋素無しで簡単本格】チゲうどん鍋

【鍋素無しで簡単本格】チゲうどん鍋

Description

キムチ鍋の素が無くても本格派の韓国っぽいお味に。韓国焼肉屋でバイトして手に入れた舌が根拠です。食べ易い様にマイルドで。

材料

余った食材
お肉(なんでも)
キムチ
味噌
大さじ2.5
醤油
大さじ1
チーズ
ネギ
(辛くしたい場合コチュジャンとか)
適量

作り方

1

根菜は乱切りに、他の食材も適当に切る。

2

今回使用するお鍋で、お肉を砂糖と醤油で炒める。(分量に含まれていませんので味付けは1:1で適当に入れてね!)

3

お肉を軽く炒めたら他の食材とキムチを一緒に炒める。

4

後から入れた食材に軽く火が通ってきたら水、豆腐、調味料を入れる。

5

写真

グツグツさせ5分程煮込んだら完成。
(うどんを入れるときはグツグツしてから入れる)

コツ・ポイント

最初にお肉を砂糖と醤油味で焼くのがポイントです。この工程を入れると一気に味が韓国に近づく。(気がします)。
最後にとろけるチーズとネギを入れるともっと韓国っぽくなります。牛すじを入れるのがポイントでもあるかも。

このレシピの生い立ち

キムチ鍋が食べたくて仕方なかった。
レシピID : 5661400 公開日 : 19/05/22 更新日 : 19/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/26

First tsukurepo mark
写真

簡単に本格的な味になりました!^ ^ありがとうございます!

moiaussi