チリケチャップで♪たけのこオムレツ

Name: チリケチャップで♪たけのこオムレツ
Ingredients: 卵 2個; たけのこ(茹でたもの) 50ｇ; ニラ 2～3本(束じゃないよ); 中華スープの素 小さじ１; こしょう 少々; ☆スイートチリソース 大さじ1; ☆ケチャップ 大さじ１

Description

シャキシャキのたけのこの食感が楽しいオムレツです。
オムレツ自体は中華風、ソースはスイートチリソース味。不思議だけどはまる味です。

2個

50ｇ

2～3本(束じゃないよ)

中華スープの素

小さじ１

こしょう

少々

☆スイートチリソース

大さじ1

☆ケチャップ

大さじ１

1

茹でたけのこはせん切り、ニラは小口切りにする。
ときほぐした卵に、たけのこ・ニラ・中華スープの素・こしょうを入れてよく混ぜる。
2

小さめのフライパン(今回は18cmのものを使用)を熱して油をひき、①を入れて外側から大きく混ぜるようにして焼いていく。ひっくり返して両面焼けたら、好きな形にカットする。(カットはしなくてもOK。また、普通のオムレツの形でも）
3

ソースを作る。
☆を合わせて②のオムレツにかけたらできあがり♪

今回はスパニッシュオムレツ風に作ってみましたが、普通のオムレツのようにとろとろにしてもおいしそうです♡
オムレツの形はお好みで変えてください♪
ソースは１対１で作りましたが、スイートチリソース好きで甘辛好みの方は、スイートチリソース多めで作ってみてください。

たけのこが余ってたので、スイートチリソースと合わせて何か作りたいなと思って。

レシピID : 566156 公開日 : 08/05/08 更新日 : 08/05/08