ママへのお弁当^_^190523の画像

Description

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月23日分です。

材料 (1人分)

たまご、砂糖、しょうゆ
1個、適量
ハーフベーコン、シメジ、塩、胡椒
適量
オリーブオイル、乾燥バジル
適量
豆腐ハンバーグ、にんじん
適量
ウスターソース、ケチャップ
適量
レタス、きゅうり、ミニトマト
適量
豆ご飯
1膳
ご飯、梅干し、塩、菜めしふりかけ
2個分

作り方

  1. 1

    写真

    たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。

  2. 2

    写真

    ベーコンとシメジをオリーブオイル、塩、胡椒で炒め、乾燥バジルをふりかけた、ベーコンシメジです。

  3. 3

    写真

    昨晩仕込んだ、豆腐ハンバーグと付け合わせににんじんを焼きます。焼いた後にウスターソースとケチャップを軽く炒めソースに。

  4. 4

    写真

    レタス、きゅうり、ミニトマト、ハムでサラダにします。

  5. 5

    写真

    ご飯をよそい、おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です。ご飯は豆ご飯。レシピID 5056063参照。

  6. 6

    梅干しに塩、菜めしふりかけのおむすびをつけました。写真撮り忘れ。

コツ・ポイント

30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。

このレシピの生い立ち

夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
レシピID : 5662023 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

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