ママへのお弁当^_^190523
Description
ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月23日分です。
材料
(1人分)
たまご、砂糖、しょうゆ
1個、適量
ハーフベーコン、シメジ、塩、胡椒
適量
オリーブオイル、乾燥バジル
適量
豆腐ハンバーグ、にんじん
適量
ウスターソース、ケチャップ
適量
レタス、きゅうり、ミニトマト
適量
2枚
豆ご飯
1膳
ご飯、梅干し、塩、菜めしふりかけ
2個分
作り方
-
-
1
-
たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。
-
-
-
2
-
ベーコンとシメジをオリーブオイル、塩、胡椒で炒め、乾燥バジルをふりかけた、ベーコンシメジです。
-
-
-
3
-
昨晩仕込んだ、豆腐ハンバーグと付け合わせににんじんを焼きます。焼いた後にウスターソースとケチャップを軽く炒めソースに。
-
-
-
4
-
レタス、きゅうり、ミニトマト、ハムでサラダにします。
-
-
-
5
-
ご飯をよそい、おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です。ご飯は豆ご飯。レシピID 5056063参照。
-
-
-
6
-
梅干しに塩、菜めしふりかけのおむすびをつけました。写真撮り忘れ。
-
コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。