よつ葉低脂肪牛乳を使って簡単!ヨーグルト
Description
styleONE ビフィズスヨーグルトとよつ葉低脂肪牛乳を使って低脂肪ヨーグルトを作ってみました。
材料
styleONE ビフィズスヨーグルト
100g
よつ葉 低脂肪牛乳
1000ml
■
設定
温度
40℃
タイマー
7時間
■
使用機械
ヨーグルティアS
(タニカ)
作り方
-
-
1
-
内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
-
-
-
2
-
内容器に牛乳を100~200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。
-
-
-
3
-
残りの牛乳を入れ、均一になる様にかき混ぜます。
-
-
-
4
-
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
-
-
-
5
-
温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
-
-
-
6
-
固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ、容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1~2時間ほど時間を延長すると、固まりが強くなります。
このレシピの生い立ち
色々な低脂肪牛乳を使ってヨーグルトを作ってみようと思い、今回は、よつ葉の低脂肪牛乳で作ってみました。出来上がったヨーグルトは、やわらかめですがスプーンですくった跡がつく位に固まりました。酸味は少しありますがスッキリした味のヨーグルトです。