焼くだけ！カンタンお家ステーキ
Description
¥1000のお肉でこんなに美味しい❤︎ 焼くだけ簡単ステーキ！
クックJJC454☆
作り方
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1
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トマトを食べやすい大きさに切る。
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2
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ブロッコリーを洗って切り、水を半分くらい入れた器に切ったブロッコリーを入れてラップをして電子レンジで３分温める。
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3
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目玉焼きを作る。
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4
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トマトと目玉焼きとブロッコリーを皿に盛っておく。
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5
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熱したフライパンにオリーブオイルかサラダ油をひき、ヒレ肉を投入する。
ヒレ肉の上にハチミツをぬる。
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6
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ヒレ肉を横から見て、下から1cmくらいの部分まで色が変わってきたら、裏返す。
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7
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裏返したら、ワインか酒を回しかけて蓋をして蒸す。
3分くらい蒸す。
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8
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肉の全面の色が茶色く変わっていたら皿の上に置いて切る。中が少しピンク色しているくらいが美味しい。
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9
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粗塩や岩塩、ステーキソース、ポン酢などにつけて食べる
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コツ・ポイント
ブロッコリーは芯まで柔らかくなるまで加熱する。
肉は、柔らかいヒレ肉を使うのがポイント。
焼きすぎないのがコツ。
肉は、柔らかいヒレ肉を使うのがポイント。
焼きすぎないのがコツ。
このレシピの生い立ち
適当に焼いたのにすごく美味しくてレシピに追加しました。
¥1250円で外食するならこっちのステーキのほうがいいかもと思ってしまいました。
¥1250円で外食するならこっちのステーキのほうがいいかもと思ってしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックJJC454☆
