パセリのみじん切り
Description
フリーザーで凍らせて砕くだけ！笑っちゃうくらいお手軽なみじん切りの方法です。お試しください
漆黒堂本舗
材料
パセリ
1束〜
作り方
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1
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パセリは洗って水気を切り、葉先と茎に分けます。
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2
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葉先をジップロックに入れ、空気を抜いて凍らせます
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3
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数時間で凍ったら底が平たいコップで袋の上から砕いて完成です。
そのままフリーザーで保存します。
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4
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茎も別に冷凍しておいて、クズ野菜として煮豚の下茹で等に使用します。
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コツ・ポイント
キャベツの切れ端も冷凍しておいて、同じ方法でみじん切りにできちゃいます。餃子やお好み焼きにピッタリですよ✌
このレシピの生い立ち
使い残したパセリをなんとなく冷凍しておいたら、いつの間にかみじん切りになっていたのでw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
漆黒堂本舗
