きゅうりにピリ辛にんにく味噌だれ
Description
レンジで簡単、甘辛な旨味噌だれ。おつまみに箸休めにきゅうりが旨い！他の野菜、焼きおにぎり、味噌ピザソースにも。
モリモリまーちん
材料
（作りやすい分量）
ステックきゅうり
適量
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合わせ調味料
☆みそ
大さじ2
☆にんにくすりおろし
小さじ1/2〜1
☆酒、みりん、砂糖
各大さじ1
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仕上げ調味料
◎すりごま
小さじ1
◎ラー油またはごま油
小さじ1/2（ラー油は辛さをみながら）
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※ラー油の代わりにごま油と唐辛子でも美味しいです
作り方
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1
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耐熱容器に☆の合わせ調味料を入れよく混ぜ合わせる。
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2
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①をラップ無しでレンジ500Wで20秒加熱し一度とりだしてかき混ぜ、更に20秒位加熱する。（目安）
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3
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②を冷ましたら◎の仕上げ調味料を加え混ぜたら完成。
スティックきゅうりにディップしてお召し上がり下さい！
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4
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※すりごまを加えたら分量を２つに分け、ラー油とごま油（小さじ1/4づつ）の2種類にするとお子様用、大人用ができます。
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5
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ピリ辛にんにく味噌の焼きおにぎりも美味しいです。
レシピID5680775
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6
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ピリ辛にんにく味噌を米粉入りピザ生地に少量塗り、れんこん、しらす、しめじ、マヨネーズをトッピング。和風ピザ美味しいです。
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コツ・ポイント
レンジは様子をみながら途中でかき混ぜ焦ないように加熱して下さい。にんにくを加熱することで臭み防止にもなります。味は味噌の種類によっても変わるので、調味料を微調整して好みの味にして下さい。ラー油も目安の量なので、味をみながら入れて下さい。
このレシピの生い立ち
道の駅で試食したにんにく味噌が美味しかったのですが買わずに、好みの味で作ってみました。少し甘めのにんにく味噌にすりごまの旨味とラー油のピリっと辛さをプラスし美味しくできました。
モリモリまーちん
