ご飯がすすみます☺️真鱈の胡麻揚げ
料亭～濱みき～
作り方
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1
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甘塩真鱈を鱗を落としてから真水に浸して30分間置きます。
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2
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水気を切った真鱈を3等分にします。
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3
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すりごまをボールに入れて、まだらをぐぐらせます。
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4
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サラダ油が十分に温まった鍋に真鱈を入れて5分間揚げます。
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5
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油切りをしてお皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
真鱈をしっかりと塩抜きします。
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
料亭～濱みき～
