ドライトマトのオイル漬け
泪
作り方
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1
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ドライトマトを、ぬるま湯で２０～３０分くらい浸す。
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2
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１のドライトマトの水気をキッチンペーパーなどでしっかりふく。
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3
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あらかじめ熱湯消毒したビンに、ドライトマトを入れ、オリーブオイルを入れる。（ドライトマトが表面に出なように）
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コツ・ポイント
ドライトマトは、しっかり水に戻して、水気は拭いてください。
常温でかなり保存できるようです。
１日は、しっかり漬けてからお料理に使ったほうがおいしいです☆
マリネ、パスタなどに使えます。
常温でかなり保存できるようです。
１日は、しっかり漬けてからお料理に使ったほうがおいしいです☆
マリネ、パスタなどに使えます。
このレシピの生い立ち
スペイン料理のお店のおつまみで、ドライトマトが出てきたので、それを再現しようと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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