トマトとチーズの冷たいパスタ
作り方
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1
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パスタは表示の時間より1~2分余分にゆでる。 ゆであがったら冷水でよく冷やす。
(ゆでてる間に2を用意)
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2
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お好みで皮をむいたトマト、チーズはそれぞれ1cm角に切ってボールに入れる。
味を見ながら調味料を加えて、ちぎったバジルを加える。
*トマトの汁はソースになるので入れてね!
*味はすこし濃いぐらいがパスタを入れてちょうどいいです
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3
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2に水気を切った1のパスタを入れ、よく混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
モッツァレラはフレッシュタイプがさっぱりして合います。塩味や酸味は味を見て調整してください。
このレシピの生い立ち
オレンジページの(2001.5.2)の「フレッシュトマトのパスタ」を冷たいパスタにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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