トマトとチーズの冷たいパスタの画像

Description

スーパーで見切り品の完熟トマトを見ると作ります。冷たいトマトのパスタにチーズを加えて、栄養もOK。

材料 (2人分)

バジル(生)
適量
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ1
バルサミコ酢(お好みで)
小さじ1
小さじ1弱
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    パスタは表示の時間より1~2分余分にゆでる。 ゆであがったら冷水でよく冷やす。

            (ゆでてる間に2を用意)

  2. 2

    お好みで皮をむいたトマト、チーズはそれぞれ1cm角に切ってボールに入れる。
    味を見ながら調味料を加えて、ちぎったバジルを加える。
        *トマトの汁はソースになるので入れてね!
        *味はすこし濃いぐらいがパスタを入れてちょうどいいです

  3. 3

    2に水気を切った1のパスタを入れ、よく混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

モッツァレラはフレッシュタイプがさっぱりして合います。塩味や酸味は味を見て調整してください。

このレシピの生い立ち

オレンジページの(2001.5.2)の「フレッシュトマトのパスタ」を冷たいパスタにアレンジしました。
レシピID : 56750 公開日 : 02/06/09 更新日 : 02/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート