アスパラとベーコンエリンギのお洒落炒め♡
Description
イタリアン風ですが、ご飯も進んじゃいます。家族も大好きな一品でお店にあったらいいな、と褒められたものなので共有します♡
mariebaby♡
作り方
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1
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アスパラを半分に切り、鷹の爪は微塵切りに。
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2
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アスパラをフライパンで2分程、茹でます。(皆様のやり方で茹でてくださいね)
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3
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アスパラを取り出して、そのフライパンにオリーブオイルを大さじ2位いれて、エリンギ→ベーコンの順で焦がさないように炒める。
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4
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ブラックペッパーとお塩を少々かけて、、
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5
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アスパラとエリンギ、ベーコンをお皿に乗せてください。
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6
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目玉焼きを作り、アスパラとベーコンエリンギが少し隠れるくらいに乗せ、目玉焼きの上に微塵切りした鷹の爪を乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
オリーブオイルは多めがポイント！最後に目玉焼きの上からオリーブオイルをかけると見栄えがよくなります(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでお洒落なイタリアン風のお料理を作ろうと思いつきました。オリーブオイルと塩胡椒が効いていて、ワインに合うお料理になりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mariebaby♡
