レンズ豆のもち麦ごはん

レンズ豆のもち麦ごはん

Description

レンズ豆でほんのり薄ピンク色の豆ご飯を炊きました。香りも色もささげとよく似ていてレンズ豆のお赤飯って感じです!

材料 (2人分)

3/4合
胚芽もち麦
1/4合
皮付き茶レンズ豆
大さじ2
目盛り1.5合分
ごま塩
少々

作り方

1

炊飯器に洗った米、もち麦、レンズ豆、水1.5合分を入れ軽くかき混ぜ、30分おいてから炊飯して下さい。

コツ・ポイント

レンズ豆は皮付きのものを。豆はちょっと硬いかな?っていう噛みごたえがあります。水は豆ともち麦が入るので多めで炊いて下さい。

このレシピの生い立ち

祖母がよくささげを炊いてお赤飯を作ってくれました。レンズ豆を茹でると同じ香りがして、同じように薄いあずき色の汁がでるので、一緒に炊いたら美味しいだろうなと思い作りました。
レシピID : 5681129 公開日 : 19/06/04 更新日 : 19/07/02

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