栄養たっぷりニラの茎！そぼろでどうぞ♪
Description
硬いニラの茎の部分、じつは栄養満点！
刻んで食べるとなお栄養を効率良く吸収できます！
刻んで食べるとなお栄養を効率良く吸収できます！
marinature
作り方
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1
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ニラの茎は5ミリ幅くらいに刻む
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2
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フライパンにごま油を熱し、弱火でじっくり挽き肉を色が変わるまで炒める。
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3
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1の茎も加え火が通るまで炒める。
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4
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卵を割りいれ、菜箸でクルクルと全体がそぼろ状になるように炒め、火が通ったら塩コショウで味付けして完成！
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コツ・ポイント
葉の部分は冷凍保存しておくとさらに栄養効果が高まるそうなので、ニラが特売の日に3束まとめ買いして、葉は冷凍して茎は使ってしまっています！
このレシピの生い立ち
テレビでニラの栄養について放送していたのを見た後に八百屋さんで3束100円で売っていたので購入し、茎の部分をどうやったら美味しく食べられるか考えて作りました！やみつきになります(^o^)
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