パンケーキ

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

合わせてふるった●を加え、ダマにならないようにゴムべらで手早く混ぜる。

フライパンを弱火で温め、油をなじませ、ペーパータオルで軽く拭き取る。③を約大さじ2流し入れて弱火で焼く。

表面にプツプツと穴があいてきたら裏返して焼く。

ときどき油を染み込ませたペーパータオルで薄く油をぬりながら同様に焼いていく。