ネギたっぷり☆ネギチーズオムレツ
Description
ネギたっぷりの和風のオムレツです☆かつおぶしとバターの風味が美味しいです。
らぶうさこ
材料
（2人分）
2個
1/2カップ
サラダ油(玉子を焼く用)
大さじ1/2
3パック
かつおぶしパック
2袋
バターかマーガリン(ネギ炒め用)
10g
★めんつゆ
大さじ1
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トッピング用
☆お好みソース
お好み量で
☆マヨネーズ
お好み量で
作り方
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1
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玉子は溶きほぐしておく。
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2
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フライパンにバターを入れ溶かし刻みネギを全部入れて炒める。しんなりしたらかつおぶしパックと★めんつゆを入れ炒め合わせる。
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3
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別のフライパンに玉子を流し入れる。中火で半生焼きにし火を止める。
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4
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玉子の中央にとろけるチーズを5cm幅に縦に端から端まで広げる。
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5
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その上に炒めた刻みネギをトッピング用のを少し残して全部こんもり盛る。
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6
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焼き玉子の両端をネギに被せるように折りフライパンの中で端にずらしながらお皿に裏返して盛り付ける。
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7
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トッピング用の刻みネギとお好みソース、マヨネーズをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
フライパンはテフロンの物がおススメ。玉子は焼き過ぎない事ですかね。私はかなり半生焼きで火を止めてます。余熱でいい感じの焼き具合になります。お皿に移す時壊れやすいので注意です。玉子の折り方は二つ折りでも大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
刻みネギの消費にと考えて作ってみました。バター醤油かつおぶし味がとてもネギにマッチして玉子との相性もとてもいいオムレツになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
らぶうさこ
