豚のピカタ
森の雨音
作り方
-
-
1
-
豚薄切り肉は軽く塩こしょうして、卵は溶いておきます
-
-
-
2
-
お肉の表面にしっかり卵がつくように卵を絡めます
-
-
-
3
-
お肉を一枚づつ広げながら、オリーブオイルを塗ったフライパンで焼きます。
-
-
-
4
-
両面焼いたら、残った卵液をもう一度絡ませ、両面焼きます
-
コツ・ポイント
卵を２度３度と絡ませながら焼くときれいに卵が表面を覆ってくれます。
このレシピの生い立ち
ボリュームも出て、色どりもきれいなので、お弁当の一品によく作ります。
森の雨音
